LaLaLa Farm 北海道ニセコ町 自然栽培で少量多品目の野菜を栽培する。おいしくて安心安全な野菜を自然とともに・・。


by rf44
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豆のはなし

べにや長谷川商店の長谷川清美さんによる豆の勉強会に行ってきました。

在来種の大切さや豆の魅力などいろんな話を聞くことができました。


歴史から見て『穀物と豆を失った民族は滅亡する。どちらかを失った民族は衰退する』

という言葉を聞いて身が引き締まりました。

また『豆の自給率にふさわしい人口に落ち着く』とも言われているようです。

タンパク質を多く含んでいる豆の大切さを強く感じました。

個人的にも豆は大好きなのでたくさん栽培していきたいです!


その後、遠軽町に伝わる豆のおやつばたばた焼き』の料理教室&試食会が行われました。
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撒きストーブで焼かれたばたばた焼きはもちもちしておいしかったです☆
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会場の『あじと2』
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1Fは雑穀や豆などこだわりの商品がズラリ。
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2Fはcafe.

かなりオシャレでいい感じでした〜☆

帰りに『ひえ』を買っちゃいました!!

明日から玄米に混ぜて食べるぞ〜☆
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by rf44 | 2011-10-26 22:41